Un nuevo y masivo destino gastronómico está listo para abrir sus puertas en el histórico Downtown de Miami. Julia & Henry’s será un salón que ofrecerá comida y entretenimiento y contará con tres pisos completos en el icónico edificio Walgreens. Escápate y conoce todo lo que tendrá para ofrecer.
Además de ser un desarrollo pensado en enriquecer la escena culinaria local, este desarrollo tiene sus cimientos en la propia historia de la ciudad. Su nombre está inspirado en la fundadora de Miami, Julia Turtle y el constructor industrial Henry Flagler, figuras que marcaron el inicio de la que hoy se conoce como “la ciudad mágica”. La apertura de Julia & Henry’s está programada para el sábado 3 de junio y sus asistentes podrán disfrutar de 26 opciones de alimentos y bebidas, en representación de todo el país. Entre los conceptos que incluye esta hall gastronómico, además de las ofertas de restaurantes y reconocidos chef, están las ventanitas, una sala clandestina de sonidos underground y la próxima instalación de estudios de grabación, espacios de trabajo y hasta un salón de tatuajes.
El salón gastronómico contará con múltiples ofertas para deleitar a los paladares más exigentes de la ciudad, pero una de ellas es considerada como “la cereza del pastel”. Se trata de Torno Subito, del afamado chef Massimo Bottura, ganador de no una ni dos, sino tres estrellas Michelin. Aunque la inauguración de este espacio se espera hasta finales del año, es uno de los grandes atractivos y será la segunda sede de este exitoso negocio, que ha triunfado en Dubai y ahora estará en Miami.
King Goose Hospitality ha sido la encargada de las operaciones de este proyecto. Su CEO, Andrea Petersen, cree que la ubicación del hall gastronómico es una ventaja, pues la Flagler Street cierra el tráfico durante los fines de semana por los distintos desarrollos que se llevan a cabo en el downtown. Esto ayudará a que más personas se sientan atraídas de visitar el lugar y facilitará el acceso de peatones, residentes y turistas.
“La idea es ver lo mejor que Miami tiene para ofrecer, de una manera accesible. Todos hablan sobre el renacimiento del downtown de la ciudad y ese es el objetivo, honrar la historia de este edificio y devolverlo a su propósito original como lugar de reunión”, dijo en declaraciones para Miami Herald.
Tres pisos llenos de sabor
Todas las amenidades que ofrecerá este espacio se dividirán en tres pisos de total disfrute. La planta baja, tendrá una ambientación informal y creativa, con una sensación de mercadillo europeo. Allí estarán dispuestos once restaurantes, con especialidades de Latinoamérica y Europa, ejecutadas por las talentosas manos de chefs locales e internacionales. Además que será el inicio de un recorrido para una experiencia de vinos naturales que destacará en cada uno de los niveles. Una torre de botellas llenas de este elixir, pertenece al local “La Epoca” y se podrá explorar en cada piso a través de un ascensor.
El nivel intermedio o segundo piso fue diseñado para el disfrute de toda la familia, con opciones culinarias y actividades para pequeños y grandes. Allí se podrán encontrar hamburguesas wagyu de primera calidad, establecimientos de pollo frito, un puesto de tacos y cerveza artesanal para acompañar su comida.
También contará con un área de juegos para niños, en donde pueden entretenerse mientras los adultos deciden entre las múltiples alternativas gastronómicas.
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