Hoy más que nunca todo el sector agroalimentario español está obligado a dirigir todos sus esfuerzos al mercado norteamericano. El margen de crecimiento es amplísimo: el vino español sólo representa en Estados Unidos entre el 6% y el 7% de la cuota de mercado, mientras que otros países como Francia o Italia triplican nuestra presencia. […]
Gastronomia
La sazón de la Abuela Latina
A diferencia de su origen etimológico podemos definir sazón por el amplio uso que le damos al término : en aquellos alimentos que se destacan por la agradable sensación que provocan al gusto. En general se asocia la sazón a una buena elección de los condimentos, que se añaden en su cantidad justa Nuestra cocina latinoamericana y […]